根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等规定，现将我局开展的食品安全监督抽检相关信息公布如下：
本次监督抽检涉及保健食品、饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、可可及焙烤咖啡产品、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、特殊膳食食品、饮料等30大类共964批次，其中合格样品957批次，抽检合格率为99.27%，不合格样品为3批次食用农产品，2批次炒货食品及坚果制品，1批次豆制品，1批次水果制品。
食用农产品的不合格项目恩诺沙星是一类人工合成的广谱抗菌药，长期食用可能导致在人体中蓄积，使人体产生耐药性菌株。噻虫胺是杀虫剂，少量残留不会引起人体急性中毒，但长期食用可能对人体健康有一定影响。
炒货食品及坚果制品的不合格项目过氧化值(以脂肪计）超标的原因，可能是原料中的油脂已经氧化，使得终产品中过氧化值超标；也可能是产品生产、储存、运输过程中环境条件控制不当，导致油脂氧化变质。山梨酸是食品防腐保鲜剂，可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。但如长期食用山梨酸超标的食品，可能会对人体健康造成一定影响。
豆制品的不合格项目蛋白质不达标的原因，可能是生产企业对原辅料质量控制不严格，也可能是生产企业未按照产品配方标准生产。水果制品的不合格项目菌落总数，超标原因可能有：一是个别企业所使用的原辅料初始菌落数较高；二是未按要求控制生产加工过程中的卫生条件；三是包装容器清洗消毒不到位、产品包装密封不严；四是储运条件未达到标签标识明示的要求。
针对抽检结论为不合格的产品，我局已要求当地的市场监管分局依法进行调查处理，进一步督促企业履行法定义务，严格执行索证索票，切实控制食品安全风险，排查问题原因并进行整改。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品时，请拨打12345、12315进行投诉举报。
特此公告。
启东市市场监督管理局
2023年7月13日